Ventajas de los platos y cazuelas Vulcano Gres para servir carne
Mantienen el calor por más tiempo
Los platos y cazuelas de cerámica refractaria Vulcano Gres tienen la capacidad de retener el calor, lo que garantiza que las carnes lleguen a la mesa a la temperatura ideal. Esto es crucial para platos como cortes de carne a la parrilla, chuletas o costillas, donde la temperatura influye directamente en la percepción de calidad del cliente.
Presentación visual impactante
La cerámica Vulcano Gres no solo es funcional, sino que también ofrece un acabado rústico y sofisticado que realza la presentación de los platos. Servir carnes directamente en una cazuela caliente genera un efecto visual y auditivo atractivo, con el chisporroteo de los jugos de la carne captando la atención del comensal.
Resistencia y durabilidad
Los productos Vulcano Gres están diseñados para soportar el uso intensivo en cocinas profesionales. Pueden pasar del horno o parrilla directamente a la mesa sin riesgo de agrietarse o romperse, lo que los convierte en una inversión confiable a largo plazo.
Conservación de sabores y texturas
La cerámica refractaria distribuye el calor de manera uniforme, lo que permite que las carnes se mantengan jugosas y con una textura perfecta. Además, al minimizar la pérdida de calor, los platos se mantienen en óptimas condiciones durante todo el servicio.