Fabricamos hornos y parrillas profesionales a medida para restaurantes y hogares
Hornos de pizza de gas
Descripción:
Los hornos de pizza de gas tienen una cámara de cocción en forma de cúpula diseñada para la producción de pizzas.
Fabricado con material refractario verificado con alto contenido de óxido de aluminio (AI203), que garantiza una alta eficiencia de mantenimiento del calor interno, durabilidad y fiabilidad.
El movimiento de aire caliente en la cámara es volumétrico y continuo (ciclométrico). Se produce mediante un quemador de gas metano o propano-metano respetuoso con el medio ambiente, asistido por un ventilador de recirculación de aire. El ventilador ayuda a mantener una temperatura óptima en el plano de cocción y evita un posible enfriamiento, incluso en condiciones de trabajo intenso.
La recirculación de los gases de combustión se produce a través de un ciclo de calor continuo, que ayuda a consumir el gas de forma eficiente.
La temperatura del plano de cocción y de la cúpula es independiente, y se controla mediante un control digital.
La potencia del quemador puede ajustarse entre el 5% y el 100% mediante la unidad de control. La alimentación es de 230 V / 50-60 Hz.
Todos los elementos están dentro de la carcasa metálica, lo que facilita el traslado del horno de un lugar a otro.
Fabricado con material refractario verificado con alto contenido de óxido de aluminio (AI203), que garantiza una alta eficiencia de mantenimiento del calor interno, durabilidad y fiabilidad.
El movimiento de aire caliente en la cámara es volumétrico y continuo (ciclométrico). Se produce mediante un quemador de gas metano o propano-metano respetuoso con el medio ambiente, asistido por un ventilador de recirculación de aire. El ventilador ayuda a mantener una temperatura óptima en el plano de cocción y evita un posible enfriamiento, incluso en condiciones de trabajo intenso.
La recirculación de los gases de combustión se produce a través de un ciclo de calor continuo, que ayuda a consumir el gas de forma eficiente.
La temperatura del plano de cocción y de la cúpula es independiente, y se controla mediante un control digital.
La potencia del quemador puede ajustarse entre el 5% y el 100% mediante la unidad de control. La alimentación es de 230 V / 50-60 Hz.
Todos los elementos están dentro de la carcasa metálica, lo que facilita el traslado del horno de un lugar a otro.
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