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Secretos del Asado Perfecto y Maridajes Exquisitos para el Pollo a la Brasa Vulcano Gres
El arte de asar el pollo a la brasa es una tradición que ha perdurado a lo largo de generaciones, cautivando paladares con su irresistible sabor ahumado y su piel crujiente. En este artículo, exploraremos recetas deliciosas para preparar el pollo a la brasa perfecto, y descubriremos maridajes que realzarán aún más la experiencia culinaria. ¡Prepárate para sumergirte en el mundo del asado y la combinación de sabores!
Recetas para el Pollo a la Brasa:
1. Adobo de Hierbas y Limón:
Ingredientes:
Instrucciones:
al menos 2 horas.
2. Marinado de Yogur y Especias:
Ingredientes:
Instrucciones:
1. Adobo de Hierbas y Limón:
Ingredientes:
- Pollo
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Romero fresco
- Tomillo fresco
- Limón (zumo y ralladura)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Mezcla todos los ingredientes del
- Unta generosamente el pollo con
al menos 2 horas.
- Asa el pollo a la brasa hasta que
2. Marinado de Yogur y Especias:
Ingredientes:
- Pollo
- Yogur natural
- Comino molido
- Cilantro fresco
- Jengibre rallado
- Pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Mezcla el yogur con las especias
- Marina el pollo en esta mezcla
- Asa a la brasa hasta que el pollo
Maridajes para el Pollo a la Brasa:
1. Vino Blanco Seco:
Un Chardonnay o Sauvignon Blanc complementa la jugosidad del pollo a la brasa. Sus notas frutales y su acidez equilibran perfectamente la grasa de la piel.
2. Cerveza Artesanal Ambarina:
Una cerveza con cuerpo y toques amargos realza los sabores ahumados del pollo. Experimenta con cervezas artesanales ambarinas para una combinación deliciosa.
3. Ensalada Fresca de Acompañamiento:
Una ensalada de hojas verdes, tomate y aguacate con un aderezo de limón y aceite de oliva complementa la riqueza del pollo a la brasa.
4. Salsa de Chimichurri:
La frescura del chimichurri, con ajo, perejil, y vinagre, realza el sabor del pollo. Úsala como salsa o aderezo para una experiencia auténtica.
1. Vino Blanco Seco:
Un Chardonnay o Sauvignon Blanc complementa la jugosidad del pollo a la brasa. Sus notas frutales y su acidez equilibran perfectamente la grasa de la piel.
2. Cerveza Artesanal Ambarina:
Una cerveza con cuerpo y toques amargos realza los sabores ahumados del pollo. Experimenta con cervezas artesanales ambarinas para una combinación deliciosa.
3. Ensalada Fresca de Acompañamiento:
Una ensalada de hojas verdes, tomate y aguacate con un aderezo de limón y aceite de oliva complementa la riqueza del pollo a la brasa.
4. Salsa de Chimichurri:
La frescura del chimichurri, con ajo, perejil, y vinagre, realza el sabor del pollo. Úsala como salsa o aderezo para una experiencia auténtica.
El pollo a la brasa es mucho más que una simple receta; es una experiencia culinaria que celebra la tradición y la creatividad en la cocina. Experimenta con estas recetas y maridajes para llevar tus comidas a otro nivel, destacando los sabores irresistibles de Vulcano Gres. ¡Que disfrutes del arte del asado y los placeres de la buena mesa!
