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Asadores de Pollo. Cuáles son sus Características Especiales. Tipos de Aparatos para Asar Pollos
Las parrillas son indispensables en las cocinas de los restaurantes, cafés y bares en los que se ofrecen platos a la parrilla, hamburguesas, etc. Por lo tanto, las parrillas son muy utilizadas hoy en día en el comercio y la restauración
Al menos una vez en la vida, todos hemos probado un delicioso pollo asado, crujiente por fuera pero suave y jugoso por dentro.
Hoy en día, muchos cafés y restaurantes ofrecen a sus clientes pollo crujiente en sus menús y, para ello, es mejor utilizar asadores especiales para cocinarlos. Incluso si es un supermercado que pone a la venta pollo asado, es aconsejable instalar este equipo frente a los clientes. Esto atraerá a los mismos no sólo por el apetitoso aroma, sino que también hará que presten atención y miren, lo que aumentará la probabilidad de ventas.
Dependiendo de las necesidades del negocio, se elige el equipo que produce el pollo asado, así como los accesorios adicionales.
Al menos una vez en la vida, todos hemos probado un delicioso pollo asado, crujiente por fuera pero suave y jugoso por dentro.
Hoy en día, muchos cafés y restaurantes ofrecen a sus clientes pollo crujiente en sus menús y, para ello, es mejor utilizar asadores especiales para cocinarlos. Incluso si es un supermercado que pone a la venta pollo asado, es aconsejable instalar este equipo frente a los clientes. Esto atraerá a los mismos no sólo por el apetitoso aroma, sino que también hará que presten atención y miren, lo que aumentará la probabilidad de ventas.
Dependiendo de las necesidades del negocio, se elige el equipo que produce el pollo asado, así como los accesorios adicionales.
Para empezar, es importante entender cómo y dónde se va a utilizar el equipo. Esto influye en la elección y el orden del modelo. Los equipos diseñados para uso profesional se dividen en:
El asador de pollos al carbón Planetario tiene un tipo de rotación planetaria en su interior. Las espadas giran exclusivamente alrededor de su eje y del eje del tambor giratorio. Así se consigue un pollo asado de manera uniforme.
El asador Rodizio de pollo dispone de cestas especiales que se colocan sobre raíles especiales. Cuando la parrilla está en funcionamiento, las cestas giran alrededor de la fuente de calor para que la grasa no gotee sobre la base de la parrilla y la carne no pierda sus jugos naturales. En las cestas caben tanto pollos enteros como piezas individuales de pollo: alitas, muslos, pechugas y patas.
Los asadores de pollo verticales tienen un asador giratorio en el que se fijan permanentemente los accesorios para los pollos; estos asadores son prácticos si una parte del pollo está casi cocida y otra está para cocinarse.
Existen tres tipos de asadores según el tipo de calor utilizado: de carbón, de gas y eléctricos.
En el asador de pollos al carbón, el pollo asado se cocina con carbón vegetal. Es muy fácil de usar. El carbón puede colocarse debajo de los pollos o en cestas especiales colocadas en la parte trasera de los asadores. El asador de pollos al carbón también puede utilizarse para asar carne y verduras, colocando las superficies de asado sobre una base de ladrillos.
El asador de pollos eléctrico está alimentado por la red eléctrica - requieren un voltaje de 220 V. El elemento de calentamiento de los asadores modernos es la calefacción por radiación infrarroja generada por calentadores de tubo eléctrico.
Los asadores de gas para pollos se calientan mediante quemadores de gas dispuestos en filas. Gracias al sistema especial incorporado en los grifos de gas, estos asadores son seguros de usar.
La capacidad del equipo del asador de pollos se selecciona en función de las ventas previstas. Dependiendo del tamaño de un asador, se pueden cocinar entre 16 y 126 pollos.
En Vulcano Gres ofrecemos diferentes modelos de asadores de pollos al carbón, gas y eléctricos para cada presupuesto.
- Asadores de pollo al carbón Planetarios
- Asadores Rodizios de pollo
- Asadores de pollo Verticales
El asador de pollos al carbón Planetario tiene un tipo de rotación planetaria en su interior. Las espadas giran exclusivamente alrededor de su eje y del eje del tambor giratorio. Así se consigue un pollo asado de manera uniforme.
El asador Rodizio de pollo dispone de cestas especiales que se colocan sobre raíles especiales. Cuando la parrilla está en funcionamiento, las cestas giran alrededor de la fuente de calor para que la grasa no gotee sobre la base de la parrilla y la carne no pierda sus jugos naturales. En las cestas caben tanto pollos enteros como piezas individuales de pollo: alitas, muslos, pechugas y patas.
Los asadores de pollo verticales tienen un asador giratorio en el que se fijan permanentemente los accesorios para los pollos; estos asadores son prácticos si una parte del pollo está casi cocida y otra está para cocinarse.
Existen tres tipos de asadores según el tipo de calor utilizado: de carbón, de gas y eléctricos.
En el asador de pollos al carbón, el pollo asado se cocina con carbón vegetal. Es muy fácil de usar. El carbón puede colocarse debajo de los pollos o en cestas especiales colocadas en la parte trasera de los asadores. El asador de pollos al carbón también puede utilizarse para asar carne y verduras, colocando las superficies de asado sobre una base de ladrillos.
El asador de pollos eléctrico está alimentado por la red eléctrica - requieren un voltaje de 220 V. El elemento de calentamiento de los asadores modernos es la calefacción por radiación infrarroja generada por calentadores de tubo eléctrico.
Los asadores de gas para pollos se calientan mediante quemadores de gas dispuestos en filas. Gracias al sistema especial incorporado en los grifos de gas, estos asadores son seguros de usar.
La capacidad del equipo del asador de pollos se selecciona en función de las ventas previstas. Dependiendo del tamaño de un asador, se pueden cocinar entre 16 y 126 pollos.
En Vulcano Gres ofrecemos diferentes modelos de asadores de pollos al carbón, gas y eléctricos para cada presupuesto.
