Parrilla con Elevación Manual Descripción: Parrilla profesional de acero inoxidable con sistema de elevación manual mediante volantes de doble polea, que permite regular la distancia entre la brasa y la parrilla con precisión y sin esfuerzo — ideal para controlar el punto de cocción en servicio continuo. La parrilla incorpora una superficie de cocción en varillas de acero inoxidable, con un espaciado uniforme que garantiza un marcado homogéneo y una cocción uniforme del producto. A diferencia del sistema de canales en "V", este diseño ofrece un contacto más directo con la brasa, ideal para quienes buscan un dorado más marcado. Bajo la parrilla, un canal recolector facilita la evacuación de grasas y jugos, manteniendo la zona de brasa limpia. Fabricada a medida, en acero inoxidable de alto grosor — perfecta tanto para exhibirse a la vista del cliente en sala, como para cocinas de producción.
Material: Acero inoxidable
Superficie de cocción: Varillas de acero inoxidable, espaciado uniforme
Sistema de recogida: Canal inferior para grasas y jugos
Fabricación: A medida, según necesidades del establecimiento
Uso recomendado: Restaurantes, asadores, terraza, cocina en vivo (show cooking)
