Parrilla Mural con Ascuador, Rodizio y Kit de Cordero Medidas: 2000x900x1900mm Descripción: Parrilla profesional mural con acabado en gris grafito vitrificado y marcos en acero inoxidable. Incorpora dos superficies de cocción independientes en canales en "V" con elevación automática, más una parrilla de atemperado con elevación manual. A la izquierda integra un ascuador sobremesa con adaptación para funcionar como horno de brasa, con puerta y termómetro. Sobre la zona de cocción se sitúa un sistema de rodizio motorizado, y a la derecha un kit de asar cordero motorizado con volante lateral. La base cuenta con cajón para guardar carbón y 2 puertas para almacenaje y utillaje. Incorpora canal recoge-grasa, cajón recoge-grasa y sumidero de recogida de cenizas completo.
Elevación: Automática (superficies principales)
Superficie de cocción: Canales en "V"
Atemperado: 1 elevación manual
Ascuador: Sobremesa, función horno de brasa, con puerta, termómetro, cortachispas, 2 rejas de asar, regulador del tiro del aire y sistema turbo-brasa (izquierda)
Rodizio: Motorizado
Kit de cordero: Volante lateral, motorizado (derecha)
Acabados: Gris grafito vitrificado, marcos en acero inoxidable
Almacenaje: Cajón para carbón + 2 puertas de mesa
Grasas/cenizas: Canal y cajón recoge-grasa, sumidero de cenizas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta gama, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
