Parrilla Mural con Ascuador y Rodizio Medidas: 1500x900x1900mm Descripción: Parrilla profesional mural con acabado en negro vitrificado y marcos en dorado. El lateral en cristal templado ofrece visibilidad de la zona de cocción. Incorpora dos superficies de cocción independientes en canales en "V" con elevación automática, más una parrilla de atemperado con 2 elevaciones manuales. A la izquierda, bajo mesa, integra un ascuador con adaptación para funcionar como horno de brasa, equipado con puerta, termómetro, cortachispas, 2 rejas de asar, regulador del tiro de aire y sistema turbo-brasa. A la derecha, un sistema de rodizio motorizado con 5 espadas. En la base, cuenta con una balda frontal abatible, que sirve de superficie de apoyo adicional, y cajón para guardar carbón. Incorpora canal recoge-grasa, cajón recoge-grasa y sumidero de recogida de cenizas completo.
Elevación: Automática (2 superficies principales)
Superficie de cocción: Canales en "V" (x2)
Atemperado: 2 elevaciones manuales independientes
Ascuador: Bajo mesa, función horno de brasa, con puerta, termómetro, cortachispas, 2 rejas de asar, regulador de tiro de aire y sistema turbo-brasa (izquierda)
Rodizio: Motorizado, 5 espadas (derecha)
Cerramiento: Lateral en cristal templado
Balda frontal: Abatible
Acabados: Negro vitrificado, marcos dorados
Almacenaje: Cajón para carbón
Grasas/cenizas: Canal y cajón recoge-grasa, sumidero de cenizas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta gama, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
