Parrilla Mural con Ascuador, Rodizio y Kit de Cordero Medidas: 3000x900x1900mm Descripción: Parrilla profesional mural con acabado en rojo vitrificado y marcos en acero inoxidable. Incorpora tres superficies de cocción independientes en canales en "V" con elevación automática, más una parrilla de atemperado con 2 elevaciones manuales. A la izquierda integra un sistema de rodizio motorizado con 5 espadas, junto a un kit de asar cordero motorizado con volante lateral. A la derecha, un ascuador con adaptación para funcionar como horno de brasa, equipado con puerta, termómetro, cortachispas, 2 rejas de asar, regulador del tiro de aire y sistema turbo-brasa. La base cuenta con cajón para guardar carbón y 4 puertas para almacenaje y utillaje. Incorpora canal recoge-grasa, cajón recoge-grasa y sumidero de recogida de cenizas completo.
Elevación: Automática (3 superficies principales) + Manual, 2 zonas (atemperado)
Superficie de cocción: Canales en "V" (x3)
Atemperado: 2 elevaciones manuales independientes
Rodizio: Motorizado, 5 espadas (izquierda)
Kit de cordero: Volante lateral, motorizado (izquierda)
Ascuador: Función horno de brasa, con puerta, termómetro, cortachispas, 2 rejas de asar, regulador de tiro de aire y sistema turbo-brasa (derecha)
Acabados: Rojo vitrificado, marcos en acero inoxidable
Almacenaje: Cajón para carbón + 4 puertas de mesa
Grasas/cenizas: Canal y cajón recoge-grasa, sumidero de cenizas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta gama, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
