Parrilla Mural Verde con Espetero y Ascuador Medidas: 2500x900x1900mm Descripción: Parrilla profesional mural con acabado en verde vitrificado y marcos en dorado. Incorpora dos superficies de cocción independientes en canales en "V" con elevación automática, más parrilla de atemperado con 2 elevaciones manuales y una plancha frytop, que amplía la versatilidad del equipo. En el centro se sitúa una cesta con cortachispas para leña, que retiene chispas y proyecciones de brasa a la vez que facilita la preparación de combustible. A la derecha, un accesorio tipo espetero, con capacidad para 5 espadas, ideal para asado de pescado y otras piezas ensartadas de forma tradicional. A la izquierda integra un ascuador sobremesa con adaptación para funcionar como horno de brasa, equipado con puerta, termómetro, cortachispas, 2 rejas de asar, regulador del tiro de aire y sistema turbo-brasa. La base cuenta con balda con entrepaño, cajón para guardar carbón y 2 puertas, para almacenaje y utillaje. Incorpora canal recoge-grasa, cajón recoge-grasa y sumidero de recogida de cenizas completo.
Elevación: Automática (2 superficies principales)
Superficie de cocción: Canales en "V" (x2)
Atemperado: 2 elevaciones manuales independientes
Complemento: Plancha frytop
Cesta: Central, con cortachispas, para leña
Espetero: Accesorio, 5 espadas (derecha)
Ascuador: Sobremesa, función horno de brasa, con puerta, termómetro, cortachispas, 2 rejas de asar, regulador de tiro de aire y sistema turbo-brasa (izquierda)
Acabados: Verde vitrificado, marcos dorados
Almacenaje: Balda con entrepaño + cajón para carbón + 2 puertas
Grasas/cenizas: Canal y cajón recoge-grasa, sumidero de cenizas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta gama, asadores de pescado, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
