Parrilla Mural con Ascuador, Ahumador, Rodizio y Kit de Cordero Medidas: 3880x1100x1900mm Descripción: Parrilla profesional mural con acabado en rojo vitrificado y marcos en acero inoxidable. Incorpora tres superficies de cocción independientes en canales en "V" con elevación automática, más tres parrillas de atemperado independientes con elevación manual. A la izquierda integra, en la parte inferior, un ascuador con adaptación para funcionar como horno de brasa, equipado con puerta, termómetro, cortachispas, 2 rejas de asar, regulador del tiro de aire y sistema turbo-brasa. Sobre él, con puerta de cristal, se sitúa una cámara ahumadora conectada al horno mediante un tubo interior. Junto al ascuador, un sistema de rodizio motorizado con 5 espadas. A la derecha, un kit de asar cordero motorizado con volante lateral. La base cuenta con cajón para guardar carbón y 4 puertas para almacenaje y utillaje. Incorpora canal recoge-grasa, cajón recoge-grasa y sumidero de recogida de cenizas completo.
Ascuador: Función horno de brasa, con puerta, termómetro, cortachispas, 2 rejas de asar, regulador de tiro de aire y sistema turbo-brasa (izquierda, inferior)
Ahumador: Cámara con puerta de cristal, conectada al horno por tubo interior (izquierda, superior)
Rodizio: Motorizado, 5 espadas (izquierda)
Kit de cordero: Volante lateral, motorizado (derecha)
Acabados: Rojo vitrificado, marcos en acero inoxidable
Almacenaje: Cajón para carbón + 4 puertas de mesa
Grasas/cenizas: Canal y cajón recoge-grasa, sumidero de cenizas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta gama, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
