Parrilla Estructural Doble Descripción: Parrilla profesional de acero inoxidable, de diseño estructural sobre mueble cajonera con ruedas, pensada como solución independiente y de fácil instalación para espacios donde no se requiere obra ni empotrado. Incorpora dos parrillas elevables independientes, cada una con su propio sistema de elevación mediante volante y cable con polea, lo que permite regular la altura de cada superficie por separado y gestionar distintos puntos de cocción de forma simultánea. La base de brasa está construida en ladrillo refractario, que retiene y distribuye el calor de forma uniforme, con rejillas de ventilación integradas para regular la combustión. El conjunto se apoya sobre un mueble cajonera de acero inoxidable, con cajones para almacenaje y utillaje, y ruedas que facilitan su desplazamiento dentro de la cocina o zona de servicio.
Material: Acero inoxidable (estructura y mueble) + base refractaria
Sistema de elevación: Manual, mediante 2 volantes independientes con cable y polea
Base de brasa: Ladrillo refractario
Estructura: Sobre mueble cajonera con ruedas (sin obra)
Fabricación: A medida, según necesidades del establecimiento
Uso recomendado: Restaurantes, asadores, cocina en vivo (show cooking), espacios sin instalación fija
