Parrilla Estructural Doble con Atemperado y Puertas Correderas Descripción: Parrilla profesional de acero inoxidable, montada sobre mueble base con acabado en negro y ruedas, pensada como pieza independiente y de fácil instalación, sin necesidad de obra ni empotrado. Incorpora dos superficies de cocción independientes en canales en "V", cada una con su propio sistema de elevación manual mediante volante con cable y polea, lo que permite regular la altura de cada zona por separado y controlar distintos puntos de cocción de forma simultánea. Sobre cada superficie principal se sitúa una parrilla de atemperado independiente, ideal para mantener el producto caliente, ralentizar su cocción o reservarlo sin retirarlo de la zona de brasa. El mueble base incorpora cajones superiores para utillaje y un compartimento inferior con puertas correderas, que facilita el acceso y optimiza el espacio de almacenaje. Cuenta además con cajón extraíble para la recogida de cenizas, simplificando la limpieza y el mantenimiento diario, todo ello sobre una estructura con ruedas que facilita su desplazamiento.
Material: Acero inoxidable + mueble en acero con acabado negro
Sistema de elevación: Manual, mediante 2 volantes independientes con cable y polea
Superficie de cocción: Canales en "V" (x2 zonas)
Parrilla de atemperado: Independiente por zona, para mantener y ralentizar la cocción
Almacenaje: Cajones superiores + compartimento inferior con puertas correderas
Sistema de cenizas: Cajón extraíble
Estructura: Mueble con ruedas, sin necesidad de obra
Fabricación: A medida, según necesidades del establecimiento
Uso recomendado: Restaurantes, asadores, cocina en vivo (show cooking)
