Parrilla Estructural Doble con Cesta Descripción: Parrilla profesional de acero inoxidable, montada sobre mueble base con ruedas, pensada como pieza independiente y de fácil instalación, sin necesidad de obra ni empotrado. Incorpora dos superficies de cocción independientes en canales en "V", cada una con su propio sistema de elevación manual mediante volante con cable y polea, lo que permite regular la altura de cada zona por separado y controlar distintos puntos de cocción de forma simultánea. Ambos laterales cuentan con paneles protectores, que actúan como barrera térmica y protegen la estructura del calor directo de la brasa. Junto a la zona de cocción se sitúa una cesta semicircular para leña y carbón, que facilita la preparación y reposición de brasa sin interrumpir el servicio. El mueble base incorpora varios cajones de distintos tamaños para almacenaje y utillaje, todo ello sobre una estructura con ruedas que facilita su desplazamiento.
Material: Acero inoxidable
Sistema de elevación: Manual, mediante 2 volantes independientes con cable y polea
Superficie de cocción: Canales en "V" (x2 zonas)
Protección lateral: Paneles protectores (x2)
Cesta: Semicircular, para leña y carbón
Almacenaje: Cajones de distintos tamaños en el mueble base
Estructura: Mueble con ruedas, sin necesidad de obra
Fabricación: A medida, según necesidades del establecimiento
Uso recomendado: Restaurantes, asadores, cocina en vivo (show cooking)
