Parrilla Estructural con Cesta para Leña y Carbón Descripción: Parrilla profesional de acero inoxidable, montada sobre mesa estructural con ruedas, pensada como pieza independiente y de fácil instalación, sin necesidad de obra ni empotrado. Incorpora sistema de elevación manual mediante volante con cable y polea, que permite regular la distancia entre la brasa y la parrilla con precisión y sin esfuerzo. La superficie de cocción está fabricada en varillas de acero inoxidable, que garantizan un marcado uniforme del producto. Cuenta con una cesta de hierro fundido para leña y carbón, que retiene mejor el calor y prolonga la vida de la brasa, facilitando la reposición de combustible sin interrumpir el servicio. El conjunto se apoya sobre una mesa estructural en acero, con ruedas para facilitar su desplazamiento. A diferencia de otros modelos de la línea, no incorpora cajón de recogida de cenizas, por lo que su mantenimiento se realiza de forma manual sobre la propia superficie de trabajo.
Material: Acero inoxidable
Sistema de elevación: Manual, mediante volante con cable y polea
Superficie de cocción: V de acero inoxidable
Cesta para combustible: Hierro fundido, para leña y carbón
Sistema de cenizas: No incorpora cajón — mantenimiento manual
Estructura: Mesa con ruedas, sin necesidad de obra
Fabricación: A medida, según necesidades del establecimiento
Uso recomendado: Restaurantes, asadores, cocina en vivo (show cooking)
