Parrilla Central con Ascuador Sobremesa y Pared de Cristal Medidas: 1800x900x1900mm Descripción: Parrilla profesional con acabados en negro y acero inoxidable, montada sobre mesa con ruedas. Incorpora dos superficies de cocción independientes en canales en "V", cada una con su propia elevación automática, más una parrilla de atemperado fija. La pared trasera en cristal templado ofrece visibilidad completa del proceso de cocción, ideal para show cooking. A la derecha integra un ascuador sobremesa con adaptación para funcionar como horno de brasa, con puerta, termómetro y salida superior tipo chimenea. La mesa base cuenta con cajón para carbón de 1000 mm, puertas y cajones para almacenaje y utillaje, sistema de recogida de grasas y de cenizas.
Elevación: Automática, 2 zonas independientes
Superficie de cocción: Canales en "V"
Atemperado: Parrilla fija
Ascuador: Sobremesa, función horno de brasa, con puerta y termómetro (derecha)
Cerramiento: Pared trasera en cristal templado
Cajón de carbón: 1000 mm
Grasas/cenizas: Recogida de grasa y cenizas
Almacenaje: Puertas y cajones de mesa
Estructura: Ruedas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta gama, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
