Parrilla Central con Ascuador Descripción: Parrilla profesional con acabados en negro y acero inoxidable, montada sobre mesa con ruedas. Incorpora dos superficies de cocción independientes en canales en "V", cada una con su propia elevación automática, más una parrilla de atemperado fija. A la izquierda integra un horno ascuador vertical con adaptación para funcionar como horno de brasa, con puerta, termómetro y salida de humos superior tipo chimenea. La mesa base cuenta con 4 puertas para almacenaje y utillaje, sistema de recogida de grasas y de cenizas.
Elevación: Automática, 2 zonas independientes
Superficie de cocción: Canales en "V"
Atemperado: Parrilla fija
Ascuador: Vertical, función horno de brasa, con puerta y termómetro (izquierda)
Acabados: Negro y acero inoxidable
Grasas/cenizas: Recogida de grasa y cenizas
Almacenaje: 4 puertas de mesa
Estructura: Ruedas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta gama, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
