Parrilla Central Triple con Ascuador Central Descripción: Parrilla profesional con acabados en negro y acero inoxidable, montada sobre mesa con ruedas. Incorpora tres superficies de cocción independientes en canales en "V", cada una con su propia elevación automática, permitiendo gestionar hasta tres puntos de cocción distintos de forma simultánea, más una parrilla de atemperado fija. En el centro integra un ascuador sobremesa con adaptación para funcionar como horno de brasa, con puerta y termómetro, y salida de humos superior. La mesa base cuenta con 4 puertas para almacenaje y utillaje, sistema de recogida de grasas y de cenizas.
Elevación: Automática, 3 zonas independientes
Superficie de cocción: Canales en "V" (x3)
Atemperado: Parrilla fija
Ascuador: Sobremesa, central, función horno de brasa, con puerta y termómetro
Grasas/cenizas: Recogida de grasa y cenizas
Almacenaje: 4 puertas de mesa
Estructura: Ruedas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta producción, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
