Parrilla Central de 4 Zonas con Ascuador Descripción: Parrilla profesional de gran formato con acabado en negro vitrificado, pensada para restauración de muy alta producción. Incorpora cuatro superficies de cocción independientes — dos en canales en "V" y dos en varillas de acero inoxidable — cada una con su propia elevación automática, permitiendo gestionar hasta cuatro puntos de cocción distintos de forma simultánea, más una parrilla de atemperado superior. A la izquierda, bajo mesa, integra un horno ascuador con adaptación para funcionar como horno de brasa, con puerta y termómetro. La mesa base cuenta con 4 puertas para almacenaje y utillaje, sistema de recogida de grasas y de cenizas.
Elevación: Automática, 4 zonas independientes
Superficie de cocción: Canales en "V" (x2) + Varillas de acero inoxidable (x2)
Atemperado: Parrilla superior
Ascuador: Bajo mesa, función horno de brasa, con puerta y termómetro (izquierda)
Acabados: Negro vitrificado
Grasas/cenizas: Recogida de grasa y cenizas
Almacenaje: 4 puertas de mesa
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta producción, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
