Parrilla Central con Rodizio y Ascuador Sobremesa Descripción: Parrilla profesional con acabados en negro y acero inoxidable, montada sobre mesa con ruedas. Incorpora dos superficies de cocción independientes en canales en "V" con elevación automática, más una parrilla de atemperado con elevación manual mediante volantes propios. La pared trasera y el lateral izquierdo en cristal templado ofrecen visibilidad completa del proceso de cocción, ideal para show cooking. A la izquierda integra un sistema de rodizio con 5 espadas motorizado; a la derecha, un ascuador sobremesa con adaptación para funcionar como horno de brasa, con puerta y termómetro. La mesa base cuenta con 4 puertas para almacenaje y utillaje, sistema de recogida de grasas y de cenizas.
Elevación: Automática (superficies principales) + Manual mediante volantes (atemperado)
Superficie de cocción: Canales en "V"
Atemperado: Parrilla con elevación manual propia
Rodizio: 5 espadas, motorizado (izquierda)
Ascuador: Sobremesa, función horno de brasa, con puerta y termómetro (derecha)
Cerramiento: Pared trasera y lateral izquierdo en cristal templado
Grasas/cenizas: Recogida de grasa y cenizas
Almacenaje: 4 puertas de mesa
Estructura: Ruedas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta gama, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
