Parrilla Central con Elevación Mixta (Manual y Automática) Descripción: Parrilla profesional con acabado en negro vitrificado y marcos en dorado, montada sobre mesa con ruedas. Incorpora dos zonas de cocción independientes en canales en "V": la derecha con elevación automática y la izquierda con elevación manual mediante volante de gran diámetro con sistema de cadena, más una parrilla de atemperado superior común. La mesa base cuenta con cajón para carbón de 1000 mm, sistema de recogida de grasas y cenizas, y compartimentos con puertas y cajones para almacenaje y utillaje.
Elevación: Mixta — derecha automática, izquierda manual (volante con cadena)
Superficie de cocción: Canales en "V" (x2 zonas)
Atemperado: Parrilla superior
Acabados: Negro vitrificado, marcos dorados
Cajón de carbón: 1000 mm
Grasas/cenizas: Recogida de grasa y cenizas
Almacenaje: Puertas y cajones
Estructura: Ruedas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta gama, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
