Parrilla Central con Ascuador Descripción: Parrilla profesional con acabados en acero inoxidable y negro, montada sobre mesa con ruedas. Incorpora dos superficies de cocción independientes en canales en "V", cada una con su propia elevación automática. A la derecha integra un horno ascuador con adaptación para funcionar como horno de brasa, con puerta y termómetro. El ascuador incorpora cristal templado en la parte trasera, que permite visibilidad del proceso de combustión — ideal para show cooking. La mesa base cuenta con cajón para carbón de 1000 mm, cajones y estante inferior para almacenaje, sistema de recogida de grasas y de cenizas.
Elevación: Automática, 2 zonas independientes
Superficie de cocción: Canales en "V"
Ascuador: Función horno de brasa, con puerta, termómetro y cristal templado trasero para show cooking
Cajón de carbón: 1000 mm
Grasas/cenizas: Recogida de grasa y cenizas
Almacenaje: Cajones y estante inferior
Estructura: Ruedas
Fabricación: A medida
Uso recomendado: Restaurantes de alta gama, steakhouses, cocina en vivo (show cooking)
