Fabricamos hornos y parrillas profesionales a medida para restaurantes y hogares
El Horno de Pizza es el Corazón de la Pizzería. El Horno de Pizza de Leña
A quién no le gusta la pizza?
La pizza es una comida popular y mucha gente disfruta haciéndola y comiéndola.
Hoy en día, uno de los restaurantes más populares es una pizzería. Es difícil imaginar una pizzería moderna sin el equipamiento adecuado. Por ello, en la elaboración de la pizza, un elemento esencial es el horno de pizza. La calidad, frescura de los ingredientes y la destreza del pizzaiolo (pizzero en español) son tan importantes como el horno de pizza en el que se prepara la comida.
Un horno especial para pizzas puede servir para garantizar un alto nivel de productividad y para deleitar a los clientes con productos de alta calidad.
La pizza es una comida popular y mucha gente disfruta haciéndola y comiéndola.
Hoy en día, uno de los restaurantes más populares es una pizzería. Es difícil imaginar una pizzería moderna sin el equipamiento adecuado. Por ello, en la elaboración de la pizza, un elemento esencial es el horno de pizza. La calidad, frescura de los ingredientes y la destreza del pizzaiolo (pizzero en español) son tan importantes como el horno de pizza en el que se prepara la comida.
Un horno especial para pizzas puede servir para garantizar un alto nivel de productividad y para deleitar a los clientes con productos de alta calidad.
Los hornos de pizza pueden dividirse en tres tipos:
Asimismo, hay hornos combinados (mixtos) que utilizan como combustible leña y gas o leña y electricidad.
La elección de un horno de pizza requiere la consideración de factores importantes, como la capacidad, las dimensiones, el tipo de alimentación, el número de cámaras y el precio. Hoy veremos los hornos de pizza de leña.
Los hornos de leña son un clásico. Mucha gente piensa que la verdadera pizza sólo puede hacerse con leña. Estos hornos proporcionan a la pizza un aroma especial y un sabor delicioso que le da el humo.
Están hechos de material refractario y pueden soportar temperaturas de hasta 1.250 grados. La temperatura media de estos hornos es de 300-450 grados Celsius. Gracias al alto grado de aislamiento, no hay pérdida de calor. La parte superior de la construcción tiene forma de semiesfera por la que circula el aire, lo que permite hornear las pizzas. El tiempo medio de cocción es de 2-3 minutos. Como combustible se utiliza leña, briquetas de combustible y carbón vegetal.
Los hornos de leña pueden utilizarse para cocinar otros platos, como pan, carne y verduras.
En Vulcano Gres estamos especializados en la fabricación y suministro de hornos de pizza profesionales. Ofrecemos a nuestros clientes hornos hechos a medida, según sus necesidades individuales (materiales, forma, capacidad, diseño exterior, etc.). La elección de la modificación dependerá del formato de su negocio.
- Leña
- Gas
- Eléctricos
Asimismo, hay hornos combinados (mixtos) que utilizan como combustible leña y gas o leña y electricidad.
La elección de un horno de pizza requiere la consideración de factores importantes, como la capacidad, las dimensiones, el tipo de alimentación, el número de cámaras y el precio. Hoy veremos los hornos de pizza de leña.
Los hornos de leña son un clásico. Mucha gente piensa que la verdadera pizza sólo puede hacerse con leña. Estos hornos proporcionan a la pizza un aroma especial y un sabor delicioso que le da el humo.
Están hechos de material refractario y pueden soportar temperaturas de hasta 1.250 grados. La temperatura media de estos hornos es de 300-450 grados Celsius. Gracias al alto grado de aislamiento, no hay pérdida de calor. La parte superior de la construcción tiene forma de semiesfera por la que circula el aire, lo que permite hornear las pizzas. El tiempo medio de cocción es de 2-3 minutos. Como combustible se utiliza leña, briquetas de combustible y carbón vegetal.
Los hornos de leña pueden utilizarse para cocinar otros platos, como pan, carne y verduras.
En Vulcano Gres estamos especializados en la fabricación y suministro de hornos de pizza profesionales. Ofrecemos a nuestros clientes hornos hechos a medida, según sus necesidades individuales (materiales, forma, capacidad, diseño exterior, etc.). La elección de la modificación dependerá del formato de su negocio.
